十、确定进口葡萄酒的
所谓“”就是：葡萄酒的品质／供货价格，这个比值越大越好，说明越“物有所值”或“物超所值”。
在收到外商的样酒和报价时，如何确定这款酒是否值得进货或者说“”？由于葡萄酒这种产品无法简单的靠科学仪器进行定量分析，所以只能通过人的感官对其进行品鉴比对，然后得出结论。
是相对而言的，对于一些不熟悉国外葡萄酒供货价或市场价的代理商，要对进行判断比较困难，罗湖定制加工基地，所以，在进行判断时，一般好求教一些品酒好手的评价，比对市面熟悉的产品，然后根据厂商报价推算完税价、批发价、零售价，看看零售价是否和比对相当的产品低，如果低得越多、差距越大，说明越好。
进行这项工作要靠经验积累和训练，在具备必要的理论知识的条件下，品鉴实践经验多，选酒的工作水准相对就高，所以一般需要组织一个多人品鉴选酒小组，避个人的主观意见影响整体的工作，也就是说选择品评要客观公正。小组人选因该是由熟悉国内消费市场特色和目标消费者群体口味风格的，国内工作经验丰富的人员和在国外工作，熟悉当地酒园产品特色，威士忌定制加工基地，生产工艺以及酒园未来发展前景和工作团队的潜力的长期驻外工作人员。
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洋酒服务流程
状况1：客人要求加冰块，则在杯中加入2块冰块，若客人有其他要求则依客人要求加冰块
状况2：客人表示不加冰块则直接将酒递送给客人。
加完冰后，开始递送酒杯，先将杯垫商标朝上摆至客人面前，再将酒杯放置于杯垫上，递送时需留意酒杯不敲击桌面，需夹住酒杯底端，不触碰倒杯口，酒杯逐一递送至客人面前。
说辞：先生小姐，请慢用（配合手势，轻声告之）
再倒酒：右手扶住洋酒瓶，左手托住瓶底，葡萄酒定制加工基地，将酒缓缓倒入公杯（约七分满）后，将酒瓶微转半圈避免瓶口有酒滴落，之后将酒瓶盖盖上。
摆酒：将酒瓶放于主位客人桌上中央，公杯放于洋酒的右手侧（客人的右侧）冰桶则放在洋酒的左侧，起身面向客人退出至包厢门口（将托盘托在左手上）跟客人示意后，反手开门退出包厢并轻声将门关上。
说辞：先生小姐，若您稍后需要什么服务的话，请按手便的服务铃，我们将马上位您服务，祝您消费愉快，谢谢！
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葡萄酒进口报关税金
进口瓶装葡萄酒现行税率（所征收的税项，以交纳）：
1、 关税：14% （关税：CIF ×14%）；
2、 增值税：17% （增值税：（CIF＋关税额）×17%）；
3、 消费税：10% （消费税：[（CIF ＋关税额）/ （1～10%）]×10%）。
三税：关税 消费税 增值税 这三种税，在海关填发完税凭证之日起15日内交纳，是由海关来代征的。
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