7种利口酒(二)
如何酿造：Punsch是基于朗姆而酿造的，香甜以外还有辛辣味道。
如何享用：加少许盐纯饮，及享用味道浓烈的奶酪时饮用Punsch适宜。
Cream Liqueurs香甜滑爽的感觉
Cream Liqueurs香甜滑爽的口感使之一直是市场上受欢迎的酒类饮料。对于不少酿酒厂来说，Cream Liqueurs往往是其的产品，在咖啡与巧克力制品中也很容易发现它的味道，用它在家里自己调制纯奶油鸡尾酒也非常方便，只是控制其甜度需一定经验。从上世纪90年代早期以后，爱尔兰制造的Cream Liqueurs就越来越流行。
作为一家爱尔兰酒厂，Baileys将威士忌与奶油相调和，并选择在圣诞节前后极力推销以迎合节日温馨的气氛，故在上世纪70年代一举走红，尤其吸引了女士的欢迎，从此便成为为时尚的饮料。
如何享用：制作咖啡、巧克力的佳调味材料。其饮料的甜味要冰块来冲淡。白兰地杯是盛放这种酒的佳器具。
Midori绿色精灵迷人
该酒在上世纪80年代早期由日本酒业巨头三得利推出时，曾经让苏格兰威士忌、法国波尔多等酒业同行感到。该酒漂亮的绿色酒液与性格鲜明的酒瓶设计一开始就吸引了人们的注意。
Midori的甜瓜味道在酒市上并不多见，有传说该酒是用绿色的甜瓜酿造的，但它的口味却接近香蕉。此外，甜味与低酒精含量是它突出的特点。
如何享用：与水果、沙拉以及菠萝、甜瓜味道相宜。酒比较适合与其他饮料混合饮用，尤其应与冰冻果汁混合，但必须注意混合后的甜度。
鸡尾酒单：Green Caribbean将等量的Midori、淡朗姆与冰一起摇匀，在顶端加苏打水，后加一片柠檬。
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什么是利口酒？
简单来讲，蒸馏酒加上各种原料：草本植物、奶油、各种香料、各种水果、花、坚果或者是蜂蜜、咖啡、巧克力这几种类型的原料。给予了该利口酒的，再加上糖浆增加甜度的酒，就称为利口酒。
常见的廊酒、君度、百利、查特等等都是利口酒。还有大多数餐前酒、餐后酒，从技术上来讲，都属于利口酒。正常情况下利口酒都比较甜，而且较为粘稠。利口酒的酒精度数大概集中在15-40度之间，就是因为度数的差别，不同的利口酒的保存方式都不一样。
名字的由来
利口酒是英文Liqueur音译，而Liqueur一词是拉丁语，意思是溶解，更有“使饮用之人的情绪更为柔和的液体”之意。现代人欧洲人多数喜欢把利口酒叫做"香甜酒"。
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